Bolgheri Rosso Superiore "I Castagni" DOC Michele Satta
Nejlepší vinice Michele Satty „I Castagni“ má rozhlohu 1,5 ha.
Má opravdu výjimečný charakter, který dokáže v nejlepším světle vyjádřit mimořádný potenciál této oblasti.
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| Region: | Toskánsko |
| Ročník vína: | 2013, 2015 |
| Objem: | 0,75 l |
| Země původu: | Itálie |
Hustota keřů na vinici je 6200 hlav na 1 ha. Réva je šlechtěna systémem Guyot, za přísného dodržování pravidel pro biologické produkty, tzn. zcela bez použití herbicidů nebo jakýchkoliv jiných chemikálií, a výhradně s ručním sběrem.
Odrůdové složení: 70 % Cabernet, 20 % Syrah, 10 % další červené odrůdy.
Fermentace s dlouhou macerací probíhá v dřevěných sudech, poté víno zraje v barriques po dobu 18 měsíců.
Víno se lahvuje bez filtrace a dále zraje v lahvích nejméně dalších 18 měsíců. Hluboká tmavěrubínová barva s odlesky do černa. Vůně zralých lesních plodů, s balzamickými podtóny, velmi komplexní. Chuťový koncert měkkých, pěkně vyzrálých tříslovin přináší jakoby z hloubky krásné ovocné a minerální podtóny. Elegantní a dlouhotrvající chuť na patře nás impulzivně nabíjí energií.
Určeno ke slavnostním, důležitým pokrmům z červeného masa a zvěřiny.
Ideální teplota pro podávání je 18°C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
