Brunello di Montalcino Riserva DOCG. Castello Tricerchi
V severní chladnější podzóně Montalcina se kolem hradu Altesi Tricerchi ze 13. století rozprostírá 11 ha vinic, odkud jsou pro Brunello di Montalcino Riserva pečlivě selektovány hrozny Sangiovese Grosso.
Hrozny pochází výhradně z poloh Vigna del Castello a Vigna del Velo.
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| Region: | Toskánsko |
| Odrůda: | Sangiovese |
| Ročník: | 2013, 2015, 2016, 2017, 2019 |
| Objem: | 0,75 l |
| Původ: | Itálie |
Limitovaná produkce z vinařství Castello Tricerchi čítá pouhých 2 000 lahví ročně, což činí z tohoto sběratelského Brunella vzácný unikát. Historické kořeny sahají k hradu Altesi ze 13. století.
• Region a jeho specifika
Severní podzóna regionu Montalcino v oblasti Toskánsko se vyznačuje specifickým mikroklimatem. Zdejší terroir a chladnější podmínky prospívají eleganci hroznů.
• Unikátní vlastnosti vína
Odrůda Sangiovese Grosso pochází výhradně z vybraných parcel Vigna del Castello a Vigna del Velo.
• Výroba vína
Proces zahrnuje dlouhé zrání, které vyžaduje kategorie Riserva DOCG. Velké dubové sudy formují strukturu vína před finálním odpočinkem v láhvi. Důraz je kladen na tradiční metody.
• Barva vína
Ve sklenici zaujme rubínová barva s výraznou tendencí do granátové, značící vyzrálost.
• Aroma
Éterické aroma je intenzivní a vrstevnaté. Dominantní je ostružina s podtóny koření.
• Chuť
Chuť je suchá, teplá a nabízí plné tělo. Harmonické třísloviny zajišťují dlouhý závěr pro toto italské víno.
• Párování s jídlem
Červené víno se hodí k pečenému masu, zvěřině a lanýžům.
• Doporučená teplota podávání
Ideální je servis při 18°C.
• Potenciál archivace
Vysoký potenciál umožňuje zrání 15 až 35 let.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
