Montepulciano d‘Abruzzo Cerasuolo CAMPIROSA DOC Illuminati Vini
Tradiční růžové víno z Abruzza – Cerasuolo. Vinice se nacházejí na pahorcích nad městečkem Controguerra, svažují se k blízkém Adriatickému moři.
Cerasuolo je jednoodrůdové víno, 100% Montepulciano d’Abruzzo.
| Kategorie: | růžová vína |
|---|---|
| Region: | Abruzzo |
| Ročník vína: | 2021 |
| Alkohol obj. %: | 13,0 |
| Objem: | 0,75 l |
| Země původu: | Itálie |
Sběr hroznů se provádí ručně, většinou uprostřed září. Po pečlivém vytřídění a odstonkování hroznů se hrozny lisují. Několik málo hodin (cca 15 hodin) mošt kvasí na slupkách za nízké kontrolované teploty. Tímto se do vína dostává bohaté a typické aroma odrůdy a světle růžová barva. Dále probíhá fermentace jako u bílého vína.
Barva světle červená, připomíná třešně, jiskrná, průzračná. Charakteristická jemná, květinová vůně, dlouhotrvající. Chuť suchá, svěží, velmi jemná, s dostatečně dlouhou dochutí.
Vhodné k nejrůznějším předkrmům, lehčím uzeninám, lehčím sýrům, rybím a zeleninovým pokrmům, též k bílému masu.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
