Grechetto Colli Martani Montefalco DOC. Antonelli San Marco

Grechetto je hlavní autochtonní bílou odrůdou italské Umbrie, kde se pěstuje v oblastech jako Orvieto (často ve směsích) a především v Todi, zvané Colli Martani, jehož součástí je i Montefalco. Vinařství Antonelli San Marco z této odrůdy vytváří výjimečné BIO víno.

• Výroba vína
Toto víno je 100% z odrůdy Grechetto, pěstované s výtěžností 60 hl/ha. Hrozny se sbírají ručně ve třetím zářijovém týdnu. Následuje měkké lisování, studené statické čištění a fermentace v nerezových tancích při 18 °C. Zraje tři měsíce v nerezových nádržích na fermentačních kalech, a poté další tři měsíce v lahvi, což mu dodává komplexnost a jemnost.

• Barva vína
Víno se pyšní slámově žlutou barvou, která naznačuje jeho svěžest a eleganci.

• Aroma
Vůně se otevírá s velkou elegancí, je svěží, ovocná a květinová, s tóny citrusů, broskví, mandlí a květů hlohu. Její komplexnost zvěstuje nevšední zážitek.

• Chuť
Na patře má příjemnou strukturu a je krásně svěží, s 14 % alkoholu, což perfektně doplňuje jeho aromatický profil.

• Párování s jídlem
Grechetto z vinařství Antonelli se ideálně snoubí s předkrmy z mořských plodů, italskými salámy, čerstvými sýry a prvními chody. Vynikající je také s cereálními polévkami, slanými koláči a rybími pokrmy. Je to všestranné víno pro mnoho příležitostí.

• Doporučená teplota podávání Pro nejlepší zážitek podávejte při 12 °C.

• Potenciál archivace
Nejlepší dobu pití si uchovává do 3–4 let od sklizně, což zaručuje optimální chuťový profil.

#Grechetto #Umbrie #BíléVíno #BIOVíno #AntonelliSanMarco #Montefalco #ItalskéVíno #PůvodníOdrůda #Sommelier #VínoZUmbrie #Vinařství #ChuťItálie #PárováníSídlem #KvalitníVíno #SuchéVíno #DOPVíno #VinařskýKlenot #ItalianWine #GrechettoWine #UmbriaWine #OrganicWine #MontefalcoDOC #WhiteWine #WineLover