Carignano del Sulcis rosso GROTTA ROSSA DOC * Santadi

Rubínově červené syté tóny odrážejí charakter odrůdy Carignano, která vyniká ve slunečném klimatu jihozápadní Sardinie, kde jí blízkost moře dodává jemnost a harmonii. Plná chuť s náznaky lesního ovoce, kořenitosti a jemného taninu tvoří vyvážený profil, jenž se rozvíjí s každým dalším douškem. Vyniká ve spojení s masem, zrajícími sýry a tradičními pokrmy středomořské kuchyně.

skladem
Značka: Santadi
405 Kč
Kategorie: červená vína
Region: Sardínie
Ročník: 2022
Alkohol %: 13,5
Objem: 0,75 l
Odrůda: Carignano
Původ: Itálie

V jihozápadní části Sardinie, v oblasti Sulcis, se rodí víno z 100% odrůdy Carignano, která má původ ve starobylé odrůdě Carignan známé z jihu Francie a Prioratu. Vysoká kyselina a ovocitost dodávají vínu svěžest, zatímco blízkost moře přispívá k jeho jemnosti a harmonii.

• Výroba vína
Hrozny se pěstují tradičně na keřovitých vinicích, fermentace probíhá při 25–30 °C s pravidelným přečerpáváním moštu. Po malolaktické fermentaci víno zraje několik měsíců v betonových nádržích.

• Barva vína
Rubínově červená s čistým leskem a střední viskozitou.

• Aroma
Výrazná vinná vůně s tóny lesního ovoce, lékořice a jemného koření.

• Chuť
Elegantní, hebká a plná struktura s vyváženými tříslovinami, svěží kyselinou a dlouhou dochutí.

• Párování s jídlem
Hodí se k červenému masu, lehké zvěřině, ušlechtilé drůbeži a výrazným předkrmům.

• Doporučená teplota podávání
Servíruje se při 16–18 °C ve středně velké sklenici.

• Potenciál archivace
Optimální ke konzumaci do 5 let od sklizně, skladovat při konstantní teplotě.

 

#carignano #grottarossa #carignan #sardinskevino #santadi #sulcis #italskevino #cervenevino #vinozitalie #vinozSardinie #vinoCarignano #vinoSantadi #vinoGrottaRossa #vinoSulcis #vinoDOC #vinoCarignan #vinozjihuzEvropy #vinozPrioratu #carignanwine #sardinianwine #italianredwine #grottarossadoc #sulciswine #europeanwine #redwineitaly

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola