Montepulciano d´Abruzzo RIPAROSSO DOC Illuminati Vini
100% Montepulciano d´Abruzzo od tradičního vinaře Illuminatiho (vinařství vzniklo v r. 1890).
Odrůda Montepulciano je druhou nejvíce vysazovanou odrůdou v Itálii.
Ocenění:
Gambero Rosso 2 poháry
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| Objem: | 0,75 l |
| Region: | Abruzzo |
| Ročník vína: | 2018 |
Svůj původ má tato odrůda v Toskánsku, ale hojně se pěstuje také v Marche, Molise a Apulii. Ovšem nejlépe se ji daří přímo v oblasti Abruzzo.
Montepulciano je modrá, pozdně dozrávající odrůda, ze které jsou vyráběna vína hluboké barvy. Mohou to být vína plná, jemná, silná, a i svůdně ovocná.
Vinice se nacházejí v městečku Controguerra v optimální poloze a v nadm. výšce 260 m s ideálním mikroklimatem.
Sběr hroznů se provádí začátkem října a po pečlivém výběru se hrozny lisují a vinifikují tradičním způsobem, tj. dlouhá macerace a kvašení na kalech, ovšem za použití nejmodernější technologie, zejména řízená teplota v nerezových tancích. Po ukončení malolaktického kvašení se víno stáčí do 25 hl sudů ze slovinského dubu, kde zraje 7 – 8 měsíců. Pak musí ještě zůstat 4 měsíci v láhvi, než jde do prodeje.
Rubínová barva s fialovými odlesky, když je víno mladé. Vůně červeného ovoce, příjemná, trvající. Chuť je v ústech hezky plná, velmi vyvážená, komplexní, zakulacená, dlouhotrvající, s lehkou lékořicovou dochutí.
Znamenitě se hodí ke kůzleti nebo jehněčímu masu, dále ke všem červeným masům, dušenému masu, zvěřině a sýrům.
Ideální teplota při podávání je 18° C.
Lumeggio Rosso je jednoodrůdové víno, 100 % Montepulciano d´Abruzzo. Druhá nejčastěji vysazovaná odrůda vína v Itálii se jmenuje Montepulciano.
100% Montepulciano d´Abruzzo z oblasti Controguerra z vinic položených 260 m nad mořem. Ocenění: Gambero Rosso 3 poháry (nejvyšší hodnocení)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
