Montepulciano d´Abruzzo RIPAROSSO DOC Illuminati Vini
Víno je esencí drsné, ale krásné krajiny Abruzza.
Jméno tohoto vína odkazuje na červeně zabarvené skalnaté útesy Ripe, které dominují krajině okolo vinic.
Víno se vyznačuje intenzivní vůní s jemnými a svěžími tóny, které okouzlí svou elegancí.
Chuť je sametová, jemná a svůdná, s příjemným ovocným charakterem a vyváženými tříslovinami.
Pokud hledáte autentické víno, které spojuje tradici s moderní chutí, Riparosso je skvělou volbou pro každou příležitost.
100% Montepulciano
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| Region: | Abruzzo |
| Ročník: | 2021 |
| Alkohol %: | 13,5 |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Montepulciano |
| Původ: | Itálie |
Montepulciano d'Abruzzo RIPAROSSO DOC z vinařství Illuminati Vini je vynikajícím představitelem odrůdy Montepulciano a jedním z nejuznávanějších vín z oblasti Abruzzo.
Víno získalo své jméno podle charakteristické červené skalnaté krajiny Ripe, která dominuje oblasti vinic, kde se pěstují hrozny. RIPAROSSO představuje harmonii mezi tradicí a moderním vinařským uměním.
Je to elegantní, přístupné víno s bohatou chutí, které spojuje svěžest a hloubku v dokonale vyváženém stylu.
• Výroba vína a technologie
Hrozny pro toto víno jsou sklízeny ručně z pečlivě vybraných vinic v okolí města Controguerra v oblasti Abruzzo. Po sklizni se hrozny fermentují v nerezových tancích při kontrolované teplotě, aby se zachovala svěžest a ovocný charakter. Víno následně zraje ve velkých slavonských dubových sudech po dobu 6 až 12 měsíců, což mu dodává jemnou strukturu a lehký dotek koření, aniž by přehlušilo odrůdový charakter hroznů.
• Barva vína
Montepulciano d'Abruzzo RIPAROSSO DOC se pyšní hlubokou rubínově červenou barvou s fialovými odlesky, které svědčí o jeho mládí a bohatosti. Barva je intenzivní a plná, což odráží bohatý charakter hroznů Montepulciano.
• Aroma
Aroma tohoto vína je intenzivní a svůdné, dominují v něm tóny zralého červeného ovoce, především třešní, švestek a černého rybízu. Na pozadí se rozvíjí jemné kořenité tóny vanilky a lehké minerální akcenty, které jsou výsledkem zrání v dubových sudech.
• Chuť
Na patře je Riparosso plné a jemné, s vyváženou strukturou tříslovin. Chuť je ovocná, s dominancí zralých třešní a lesního ovoce, které jsou doplněny jemnými tóny koření a čokolády. Sametová textura a středně dlouhý až dlouhý závěr zanechávají v ústech příjemný a elegantní dojem, který láká k dalšímu doušku.
• Párování s jídlem
Montepulciano d'Abruzzo RIPAROSSO je ideálním společníkem k široké škále pokrmů. Skvěle se hodí k tradiční italské kuchyni, zejména k těstovinám s rajčatovými omáčkami, lasagním, pečenému masu či vyzrálým sýrům. Víno také skvěle doprovodí pokrmy z grilovaného masa nebo divočiny.
• Doporučená teplota podávání
Pro plné rozvinutí chutí a vůní doporučujeme víno podávat při teplotě 16–18°C. Tato teplota umožní vínu naplno projevit své ovocné a kořenité tóny a zanechá příjemnou harmonii na patře.
• Archivace
Archivační potenciál tohoto vína je přibližně 5–7 let.
Díky pevné struktuře a vyváženým tříslovinám si během archivace zachovává své ovocné tóny a získává větší hloubku a jemnost.
Archivací se u tohoto vína rozvíjí terciární tóny, jako je sušené ovoce, zemité a lehce kořenité nuance, které obohacují jeho chuťový profil.
Pro ideální vývoj doporučujeme skladovat víno ve stabilní teplotě kolem 12–15 °C a v tmavém prostředí.
#MontepulcianoDAbruzzo #RiparossoDOC #IlluminatiVini #ItalskéVíno #VinoDAbruzzo #ČervenéVíno #AbruzzoWine #Montepulciano100 #VinoZDubovéhoSudů #TradičníItalskéVíno #VinoZItálie #OvocnéČervenéVíno #ViniceAbruzzo #ItalskáČervenáVíno #VínoKMasu #SangioveseAlternativa #VinařstvíIlluminati #DegustačníVíno #SametovéVíno #TopItalskéVíno
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
