Pinot Grigio Castel Rinberg Alto Adige DOC Elena Walch
Slunce hladí svahy Castel Ringberg v Alto Adige a dává hroznům svěžest horského vzduchu.
Z těchto jedinečných vinic pochází suché bílé víno s vůní zelených jablek a citrusů, s jemným minerálním dotekem.
Každý doušek vypráví příběh o čistotě a harmonii severní Itálie.
| Kategorie: | bílá vína |
|---|---|
| Region: | Jižní Tyrolsko |
| Ročník: | 2023 |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Pinot Grigio |
| Původ: | Itálie |
Alto Adige DOC, s jeho chladnými noci a teplými dny, poskytuje ideální podmínky pro Pinot Grigio s výraznou aromatikou a mineralitou.
Vinice Castel Ringberg, situované v malebném prostředí, propůjčují hroznům jedinečný terroir.
• Výroba vína
Hrozny Pinot Grigio procházejí jemným lisováním s následným statickým vyjasněním moštu. Většina (85%) fermentuje v nerezových nádržích za kontrolované teploty 20 °C. Zbylých 15% moštu kvasí ve francouzských dubových barikových sudech (Allier) s následnou částečnou jablečno-mléčnou fermentací. Ke smíchání obou částí dochází na jaře následujícího roku před lahvováním. Je vyrobeno ze 100% Pinot Grigio.
• Barva vína
Jasná žlutá sláma charakterizuje Pinot Grigio Vigna „Castel Ringberg“. Jeho čirost je vysoká a viskozita naznačuje dobrou strukturu.
• Aroma
Vůně je komplexní s paletou ovoce, zejména zralými hruškami a jemným lipovým květem, doplněná o pikantní tóny šalvěje.
• Chuť
Na patře dominuje struktura a elegance, síla a harmonie se snoubí s krémovou plností a hustotou. Závěr je dlouhý a vyvážený.
• Párování s jídlem
Vynikající k rybám, mořským plodům, bílému masu a krémovým omáčkám. Skvělá volba pro slavnostní tabuli i pro sofistikované každodenní stolování.
• Doporučená teplota podávání
Ideální teplota je 10-12 °C.
• Potenciál archivace
Optimální k pití během 2-4 let, s maximálním potenciálem archivace až 6 let, kdy se mohou rozvinout komplexnější nuance.
#PinotGrigio #AltoAdigeDOC #CastelRingberg #ElenaWalch #ItalskéVíno #BíléVíno #SuchéVíno #Hruška #LipovýKvět #Šalvěj #KrémováChuť #ElegantníVíno #BarikovéVíno #VinoBianco #ItalieWein #ItalianWine #FineWine
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
