Dolcetto d’ Alba TRIFOLÉ DOC. Bruno Rocca
Krásná, rubínová barva s fialovými odlesky láká k prvotnímu setkání s elegantním italským vínem, které přináší potěšení pro všechny smysly. Vyrobeno v srdci Barbaresca, na vinici dotýkající se proslulé Rabaji, kde se snoubí unikátní terroir s neobyčejnou péčí a vášní. Vůně plná zralého černého ovoce, třešní a jemných mandlí se snoubí s harmonickou, svěží chutí, která vás překvapí příjemným tříslem a dlouhou, sametovou dochutí
| Kategorie: | Piemont |
|---|---|
| Region: | Piemont |
| Ročník: | 2011, 2017, 2022, 2023 |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Dolcetto |
| Původ: | Itálie |
Vinařství Bruno Rocca, známé svým respektem k tradici a terroir, vytváří Dolcetto d’Alba TRIFOLÉ z hroznů Dolcetto pěstovaných v oblasti Barbaresca. Vinice Trifolé, hraničící s proslulou Rabajou, má půdu tvořenou směsí tufu a písku. Průměrný věk vinic se pohybuje mezi 20-30 lety, což přispívá k charakteru vína. Výnos je pečlivě regulován na 7 tun hroznů na hektar, aby byla zajištěna vysoká kvalita.
• Výroba vína
Víno je vyrobeno ze 100 % z odrůdy Dolcetto. Fermentace probíhá na slupkách po dobu sedmi až osmi dní v nerezových tancích. Celý vinifikační proces je veden s cílem zachovat svěžest a ovocnost hroznů. Po fermentaci víno zraje v nerezových tancích a poté afinuje ještě čtyři měsíce v lahvi, což mu dodává finální harmonii. I v tomto základním provedení se projeví osobní síla vinaře a jeho dovednost.
• Barva vína
Víno má krásnou rubínovou barvu s fialovými odlesky, které svědčí o jeho mládí a svěžesti.
• Aroma
Vůně vína je intenzivní a ovocná, dominují v ní tóny zralých třešní, švestek a ostružin s jemným podtónem mandlí.
• Chuť
Na patře je víno svěží, harmonické a ovocné s příjemnou kyselinkou a jemným tříslem, které dodává strukturu. Má střední tělo a čistou, ovocnou dochuť.
• Párování s jídlem
Ideálně se hodí k tradiční italské kuchyni, jako jsou těstoviny s rajčatovou omáčkou, pizza, nebo lehké úpravy červeného masa a uzeniny. Je skvělou volbou pro každodenní stolování.
• Doporučená teplota podávání
Podávejte při teplotě 16-18 °C, aby se naplno rozvinulo aroma a chuť.
#DolcettoDalba #BrunoRocca #PiemonteWine #DolcettoDOC #ItalianRedWine #Barbaresco #Trifole #Dolcetto #VinoRosso #Vinobrunorocca #Dolcettorocca #VinarstviRocca #ItalianWine #Piedmont #CerveneVino #ItalskeVino #WineOfItaly #ToNejlepsiZItalskychVinic #DolcettoDalba #BrunoRocca #PiemonteWine #DolcettoDOC #ItalianRedWine #VinoRosso #PiedmontWine
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
