Langhe Dolcetto Visadi DOC Domenico Clerico

Dolcetto je tradiční piemontská odrůda, s kterou právě Domenico Clerico začínal svůj sen v roce 1978 a má na pahorcích kolem Alby svůj nejznámější a nejvýznamnější „terroir“, zejména co se kvality týče. Téměř v každé rodině v Piemontu se Dolcetto pije. 

Prvním ročníkem tohoto 100% Dolcetta "VISADI" od Domenica Clerica byl  právě 1978. 

Značka: Domenico Clerico
455 Kč
Kategorie: červená vína
Objem: 0,75 l
Region: Piemont /Piemonte/
Ročník vína: 2014, 2017
ročník: 2014
odesíláme ihned
455 Kč
ročník: 2017
odesíláme ihned
455 Kč

Vinice jsou v katastru městečka Monforte d’Alba, jsou orientovány na jih a jihozápad a nejstarší z nich má více než 50 let. Hustota keřů je 4.200 hlav na 1 ha. Výnosy jsou redukovány na 1,5 kg na 1 hlavu.

Macerace probíhá pár týdnů na slupkách, poté víno zraje v nerezových tancích. Tmavá rubínová barva s fialovým nádechem jasně patrným zejména v pěně.

Vůně typická, intenzivní, vinná. Chuť je suchá, s plným tělem, pro Domenica Clerica charakteristicky mohutná, s příjemně výrazným tříslem, avšak harmonická. Dlouhá dochuť. Hodí se k masovým předkrmům, salámům, uzeninám, pikantnějším sýrům, těstovinám s masovou omáčkou.

Podáváme při teplotě 17°- 19° C.

Ocenění r. 2017:

James Suckling 92 b. 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: