Valpolicella Superiore "CASE VECIE" DOC Brigaldara
Novinka vinařství Brigaldara z Benátska, Valpolicella, která pochází ze staré vinice Case Vecie (450 m nad mořem, jihovýchodní expozice).
Odrůdové složení: Corvina 39%, Corvinone 30%, Rondinella 31% (tzv. "ptačí odrůdy)
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| Objem: | 0,75 l |
| Region: | Benátsko |
| Ročník vína: | 2017, 2018 |
Valpolicella Superiore "Case Vecie" - Stefano Cesari ji pojmenoval podle stejnojmenné vinice v Grezzaně, kde dozrávání hroznů podléhá výrazným teplotním výkyvům mezi dnem a nocí: klimatická charakteristika, která dává vínu zvláštní kořenitost na nose a zcela jedinečný polyfenolický profil . Tato Valpolicella dává dohromady dobré tělo, strukturu a vynikající pití, odhalující senzorickou složitost vyplývající z pomalého dozrávání hroznů.
8 - 12 měsíců ve velkém sudu
Typické, velmi pěkné, nadstandardní víno, které se dobře pije k jídlu.
Krásná tmavá rubínová barva, intenzivní třešňová vůně, ovocná chuť plná a vyvážená, s dlouhou dochutí třešňových pecek.
Hodí se téměř ke každému jídlu, k uzeninám, masovým předkrmům, těstovinám s červenou omáčkou, bílým i červeným masům.
Romano dal Forno je mimořádný vinař a jeho Valpolicella Superiore je zcela mimořádné víno. Jeho verze Valpolicelly představuje obrat v zažívaném...
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
