Vermentino di Sardegna VILLA DI CHIESA DOC Santadi
Slámově zlatavý odstín s jemnými zelenkavými záblesky doprovází komplexní aroma exotického ovoce, másla a banánu, které vzniká díky fermentaci v barikových sudech. Blend typického Vermentina (60 %) s ušlechtilým Chardonnay (40 %) nabízí hladkou, harmonickou chuť s dlouhým vanilkovým a citrusovým závěrem. Ideální k pečeným rybám, bílému i červenému masu a středně uzrálým sýrům.
| Kategorie: | bílá vína |
|---|---|
| Region: | Sardínie |
| Ročník: | 2014, 2018 |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Vermentino, Chardonnay |
| Původ: | Itálie |
Na jihozápadě Sardinie, v oblasti Sulcis, vzniká víno z blendu 60 % Vermentina a 40 % Chardonnay, které těží z teplého, mořem ovlivněného klimatu a písčitých půd.
• Výroba vína
Hrozny se sklízejí ručně, Chardonnay koncem srpna, Vermentino v září. Fermentace probíhá v barikových sudech, následné bâtonnage zajišťuje komplexnost a hloubku.
• Barva vína
Slámově zlatá s jiskrným zábleskem zelenkavých a zlatých tónů, čistá a středně viskózní.
• Aroma
Jemné exotické ovoce s výraznými máslovými a banánovými tóny, doplněné vanilkou a citrusy.
• Chuť
Hladká, lahodná a dlouhotrvající, s jemnou kyselinou, středním tělem a pomerančovým závěrem.
• Párování s jídlem
Výborně ladí s pečenými rybami, bílým i červeným masem a středně uzrálými sýry.
• Doporučená teplota podávání
Servíruje se při 12–14 °C ve sklenici střední velikosti.
• Potenciál archivace
Nejlépe chutná do 4 let od sklizně, skladovat při konstantní teplotě.
#vermentino #villaDiChiesa #santadi #sardinskevino #italskevino #bilevino #vermentinoChardonnay #vinozbariku #vinoSantadi #vinoSardinie #vinoDOC #vinozItálie #vinoSulcis #vinozjihuzEvropy #vinoChardonnay #vinoVermentino #vinoVillaDiChiesa #vinozbarikovehosudu #vermentinowine #sardinianwine #italianwhitewine #barrelfermentedwine #europeanwine #whitewineblend #villaDiChiesaDOC
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
