** Našich věrných  zákazníků si velmi vážíme, a proto se vybraná prémiová vína a vína k uskladnění  zobrazují pouze REGISTROVANÝM ZÁKAZNÍKŮM PO PŘIHLÁŠENÍ **

SAMAS IGT Isola dei Nuraghi

 
  • 1 z 4
 

Jediné bílé víno vyráběné ve vinařství.
Ve víně se snoubí 2 odrůdy - původní sardinská odrůda Vermentino (80%) s mezinárodní odrůdou Chardonnay (20%).

 

Dostupnost odesíláme ihned
440 Kč / ks    
Kód produktu 426-18
Značka Agricola Punica
Webová stránka značky agripunica.it/
Kategorie bílá vína
 

APELACE
IGT Isola dei Nuraghi

OBDOBÍ SKLIZNÉ
Od 20. srpna pro Chardonnay, od 5. září pro Vermentino, vždy časně po ránu.

VINIFIKACE
Hrozny se přenášejí do vinařství v malých bednách chlazených suchým ledem, aby se hrozny udržely na nižší teplotě; pak se hrozny přenášejí přímo do lisu (bez shazování), kde v chladném a statickém prostředí se získává jemná první šťáva. 
Následně statická dekantace umožňuje implantovat vybrané kvasinky do čistého moštu. Prodloužené kvašení při kontrolované teplotě (16 ° C) umožňuje udržovat víno „jemné“ na fermentačních kalech po dobu přibližně 40 dnů. Produkt je často čerpán, aby se optimalizoval proces fermentace. Vinifikace se provádí samostatně pro každou odrůdu na nerezových sudech. Ve druhé fázi se mísí vína Vermentino a Chardonnay;



Živá žlutá slámová barva s jemnými nazelenalými nádechy, typická kytice tropického ovoce a citrusových tónů s výraznou středomořskou chutí (šalvějová vůně).
Na patře je toto víno hedvábné a dobře vyvážené mírným obsahem alkoholu (12,5%), dobrou slaností a čerstvostí. Uchovává se při středně nízkých teplotách v rozmezí 15–17 ° C a má se podávat trochu chladnější (kolem 12-13 ° C). Velmi dobře se hodí ke všem rybím pokrmům, k jakémukoli bílému masu nebo si ho můžete jednoduše vychutnat jako aperitiv.

 

Podobné produkty

Objem 0,75 l
Oblast Sardínie
Ročník vína 2019

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
H Avatar autora Samas 27.3.2020 17:57
Pro mne zcela bezkonkurenční víno :-)
 
Wine of Italy  Vás tímto zdvořile informuje o skutečnosti, že tento web používá soubory cookies pro zlepšení uživatelského komfortu, sociální média a pro reklamní účely. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.