700 SLM - Spumante Metodo Classico Brut Cusumano
Skvělé šumivé víno, které je vyráběno klasickou šampaňskou metodou.
Převážně z odrůdy Pinot Nero - s lehkým dotykem Chardonnay.
Ocenění:
James Suckling 91bodů
| Kategorie: | bílá vína šumivá |
|---|---|
| Region: | Sicílie |
| Ročník vína: | 2020 |
| Alkohol obj. %: | 12,0 |
| Objem: | 0,75 l |
| Země původu: | Itálie |
Víno pěstované v kopcích v nadmořské výšce 700 m nad mořem na vinici Ficuzza, expozice na severovýchod s hustotou osazení 5000 rostlin na hektar a s výtěžkem
do 50 hektolitrů na hektar.
Ruční sběr hroznů probíhá většinou koncem srpna a v září.
Lisování celých hroznů s použitím pouze prvního lisu - je to nutné, aby nebyly cítit výrazně třísloviny ve víně a víno si zachovalo příjemnou kyselinku.
Statické usazování a fermentace při nízké teplotě.
Mošt zůstává 6 měsíců na kalech.
Láhve jsou uloženy ve sklepě po dobu dalších 36 měsíců, během kterých víno získá svoji nezaměnitelnou a vynikající chuť
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
