Chianti Classico "AMA" DOCG Castello di Ama

Roku 2010 vzniklo nové Chianti Classico "AMA", které je převážně z nových klonů Sangiovese ve vinařství a pochází z desetiletých vinic.

Složení: 96% Sangiovese a 4% Merlot

Značka: Castello di Ama
1 040 Kč
Kategorie: Typ vína
Objem: 0,75 l
Region: Toskánsko
Ročník vína: 2017, 2018
ročník: 2017
odesíláme ihned
1 040 Kč
ročník: 2018
odesíláme ihned
1 040 Kč

Chianti Classico Ama, vyráběná téměř výhradně z hroznů Sangiovese, byla přidána do vín panství Castello di Ama  ročníkem 2010 a
zavedení kritéria kvality Gran Selezione v Chianti Classico.
Toto víno je vyrobeno z révy vysazené s vysokou hustotou (5 200 révy vinné / hektar). Hrozny se sklízejí ručně z vinice,
která je v průměru 10-12 let stará.
Ovocná a harmonická, smyslná Ama Chianti Classico vyjadřuje veškerou eleganci vín tohoto panství.

Barva: rubínově červená s vermillionovými nuancemi
Ve vůni: ovocné, červené čerstvé ovoce, třešně a maliny
Chuť: elegantní a harmonická s vyváženými kořeněnými tóny již při prvním nárazu

Ročník 2017:

Alkohol: 13%
Celková kyselinka: 6.1 g/l
Zbytkový cukr: <1 g/l
Extract: 32.6 m/l

Ročník 2018:

Alkohol: 13%
Celková kyselinka: 5.9 g/l
Zbytkový cukr: <1 g/l
Extract: 30.9 m/l

Ke spojování odrůd došlo po jablečno-mléčné fermentaci. Poté bylo víno v dubových sudech - již podruhé použitých -  nakonec lahvováno v únoru 2019 (ročník 2017) a v lednu 2020 (ročník 2018).

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: