Chianti Classico "AMA" DOCG Magnum Castello di Ama
Roku 2010 vzniklo nové Chianti Classico "AMA", které je převážně z nových klonů Sangiovese ve vinařství a pochází z desetiletých vinic.
96% Sangiovese a 4% Merlot
| Kategorie: | Typ vína |
|---|---|
| Objem: | 1,5 l |
| Region: | Toskánsko |
| Ročník vína: | 2017 |
Chianti Classico Ama, vyráběná téměř výhradně z hroznů Sangiovese, byla přidána do vín panství Castello di Ama ročníkem 2010 a
zavedení kritéria kvality Gran Selezione v Chianti Classico.
Toto víno je vyrobeno z révy vysazené s vysokou hustotou (5 200 révy vinné / hektar). Hrozny se sklízejí ručně z vinice,
která je v průměru 10-12 let stará.
Ovocná a harmonická, smyslná Ama Chianti Classico vyjadřuje veškerou eleganci vín tohoto panství.
Barva: rubínově červená s vermillionovými nuancemi
Ve vůni: ovocné, červené čerstvé ovoce, třešně a maliny
Chuť: elegantní a harmonická s vyváženými kořeněnými tóny již při prvním nárazu
Ročník 2017:
Alkohol: 13%
Celková kyselinka: 6.1 g/l
Zbytkový cukr: <1 g/l
Extract: 32.6 m/l
Ke spojování odrůd došlo po jablečno-mléčné fermentaci. Poté bylo víno v dubových sudech - již podruhé použitých - nakonec lahvováno v únoru 2019 (ročník 2017).
Toto klasické Chianti a jeho etiketa je jedním z nejznámějších a nejreprezentativnějších symbolů oblasti Chianti Classico. Réva se pěstuje a...
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
