Gewürztraminer Alto Adige DOC Elena Walch
Gewürztraminer se svým typickým suchým šarmem a osobitostí prezentuje Alto Adige v intenzivní slámově žluté barvě s náznaky zlatých odlesků. Klasické projevy Tramínu - intenzivně aromatické tóny růží, květin a koření se v tomto vínu krásně vzájemně snoubí
Víno je na patře bohaté na jemnost, se svěží plností, harmonickou elegancí a dlouhým závěrem.
| Kategorie: | bílá vína |
|---|---|
| Region: | Jižní Tyrolsko |
| Ročník: | 2023 |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Gewürztraminer |
| Původ: | Itálie |
Jižní Tyrolsko, s jeho unikátním alpským terroirem a středomořským klimatem, je domovem pro generacemi předávané vinařské tradice. Gewürztraminer zde nachází ideální podmínky pro svůj vývoj. Odrůda má v regionu historicky významné postavení a je považována za jednu z vlajkových lodí místního vinařství.
• Výroba vína
Hrozny jsou pěstovány konvenčními metodami s důrazem na kvalitu a šetrnost k přírodě. Po pečlivé selekci následuje jemné lisování a řízená fermentace v nerezových tancích při nízkých teplotách, což napomáhá zachovat aromatickou komplexnost. Víno zraje krátce na kalech, aby získalo na plnosti a struktuře. Je vyrobeno ze 100% odrůdy Gewürztraminer.
• Barva vína
Vizuálně se projevuje sytou zlatožlutou barvou s občasnými nazelenalými odlesky. Jeho čistota je vysoká a viskozita naznačuje bohatost extraktu.
• Aroma
Vůně je intenzivní a komplexní, s primárními tóny růžových lístků, zralého liči a šťavnatého grapefruitu, doplněnými sekundárními nuancemi hřebíčku a muškátového oříšku. V závěru se mohou objevit jemné terciární doteky medu.
• Chuť
Na jazyku je víno plné, s jemnou, avšak znatelnou kyselinkou, která vyvažuje jeho bohaté tělo. Dominují ovocné tóny liči a citrusů, doplněné o kořenité nuance. V dochuti se objevuje charakteristický, lehce nahořklý tón, typický pro tuto odrůdu.
• Párování s jídlem
Skvěle se snoubí s pikantními pokrmy asijské kuchyně, aromatickými sýry, paštikami a také s dezerty na bázi ovoce a koření. Je vynikající volbou pro slavnostní tabuli, ale potěší i při klidném večeru.
• Doporučená teplota podávání Ideální teplota pro jeho vychutnání je 10-12 °C.
• Potenciál archivace
Má dobrý potenciál k zrání, optimální doba k vychutnání je 2-5 let od ročníku, s maximální dobou archivace až 8 let, kdy se mohou rozvinout komplexnější terciární tóny.
#Gewürztraminer #AltoAdige #ElenaWalch #JížníTyrolsko #italskévíno #bílévíno #suchévíno #růže #liči #koření #asijskáKuchyně #vinazItálie #sommelier #degustace #vinnýEshop #nejlepšívíno #vínoonline #Tramín #SüdtirolerWein #VinoBianco #ItalieWein #VinBlanc #ItalianWine #SouthTyrolWine
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
