Rosso Piceno Superiore IL BRECCIAROLO DOC. Velenosi
Červené víno z Marche, z okolí města Ascoli Piceno, se stává ve světě stále populárnější pro svoji nadprůměrnou kvalitu v poměru k ceně.
Směs červených odrůd Montepulciano a Sangiovese.
Víno oceňované v Gambero Rosso Oskarem jako víno se skvělým poměrem cena / kvalita.
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| Region: | Marche |
| Odrůda: | Sangiovese, Montepulciano |
| Ročník: | 2022 |
| Alkohol %: | 13,5 |
| Objem: | 0,75 l |
| Původ: | Itálie |
Il Brecciarolo Rosso Piceno Superiore se vyrábí z hroznů nejlépe položených vinic v klasické, velmi malé oblasti nad městem Ascoli Piceno.
Skvěle vyjadřuje potenciál tohoto druhu vína a celého teritoria.
Víno vyniká kombinací odrůd Montepulciano a Sangiovese, které tvoří jedinečnou harmonii ovocných a kořenitých tónů.
Díky své bohaté chuti a historii je považováno za symbol Rosso Piceno.
Výroba vína
Ruční sklizeň zajišťuje vysokou kvalitu hroznů. Po fermentaci při kontrolované teplotě zraje víno částečně v nerezových tancích a částečně v dubových sudech po dobu 12–18 měsíců. Montepulciano tvoří 70 % a Sangiovese 30 % výsledného cuvée.
Důraz je kladen na pečlivý výběr hroznů a jejich šetrné zpracování.
Barva vína
Sytá rubínová barva s granátovými odlesky, která láká k ochutnání a naznačuje jeho intenzivní charakter.
Aroma
Komplexní vůně nabízí tóny zralého červeného ovoce, jako jsou třešně a švestky, doplněné jemnými doteky vanilky, koření a tabáku díky zrání v dubových sudech.
Chuť
Plná, strukturovaná a sametová. Třísloviny jsou jemné a harmonické, kyselinka dodává svěžest. Dochuť je dlouhá, s tóny čokolády a koření.
Párování s jídlem
Ideální k pečeným masům, zvěřině a těstovinám s výraznými omáčkami. Skvěle se hodí také k výběru zrajících sýrů.
Doporučená teplota podávání
Podávejte při teplotě 16–18 °C pro maximální chuťový zážitek.
Potenciál archivace
Při správném skladování může zrát až 10 let, čímž získává na jemnosti a hloubce.
Výpis hodnocení
Vladimír Benáček
Jaromír Ledvina
