Víno Toscana Rosso „Inarno“ IGT pochází z proslulého vinařství Petrolo, které se nachází v srdci toskánského regionu Colli Aretini. Unikátní terroir, kde se mísí jílovitá půda s pískovcem a oblázky, dodává hroznům specifický charakter. Mírné klima a ideální nadmořská výška vytvářejí skvělé podmínky pro pěstování odrůd, z nichž víno vzniká. Vinařství se pyšní dlouholetou rodinnou tradicí, přičemž při pěstování a výrobě se klade důraz na inovativní postupy a udržitelné zemědělství.
• Unikátní vlastnosti vína
Inarno je elegantní, komplexní a harmonické víno, které v sobě snoubí typické vlastnosti odrůdy Sangiovese. Vína z vinařství Petrolo jsou ztělesněním místního ducha a tradice. Víno tvoří 100% Sangiovese.
• Výroba vína
Hrozny se sklízejí ručně, aby se zachovala jejich kvalita. Fermentace probíhá s původními kvasinkami v nerezových tancích s řízenou teplotou. Následně víno zraje 12 měsíců ve velkých dubových sudech.
• Barva vína
Ve sklenici se prezentuje bohatou rubínovou barvou s granátovými odlesky na okraji. Jeho čistota a střední viskozita dodávají vínu vizuální hloubku.
• Aroma
Vůně je bohatá, intenzivní a vícevrstvá. Dominují tóny vyzrálého červeného a černého ovoce, jako jsou třešně, švestky a ostružiny, doplněné o jemné kořenité tóny, vanilku a nádech kůže a tabáku, které dodávají vínu komplexnost.
• Chuť
Na patře se projevuje jemnou, sametovou texturou s vyváženými tříslovinami a příjemnou kyselinkou. Ovocná chuť se mísí s nuancemi koření a podzimního listí, s dlouhotrvajícím závěrem, který zanechává příjemný dojem.
• Párování s jídlem
Inarno je ideální volbou k pokrmům z červeného masa, zvěřiny, jehněčího a tvrdým sýrům. Je skvělé k výjimečným příležitostem i ke klidné večeři, kde vynikne jeho osobitý charakter.
• Doporučená teplota podávání
Podávejte při teplotě 16 až 18 °C, aby se uvolnily všechny jeho aromatické složky.
• Potenciál archivace
Doporučená doba pro archivaci je 3 až 7 let. Víno má potenciál dále zrát a rozvíjet se v čase.
• Příběh
V dávném srdci Toskánska, kde slunce líbá zvlněné kopce a historie se prolíná s vinicemi, se zrodil Inarno. Příběh začíná u starého vinaře Lorenza, který zdědil lásku k půdě po svém otci. Každý rok pečlivě vybíral ty nejlepší hrozny Sangiovese, které rostly na svazích Petrolo. Věřil, že každá bobule v sobě nese vzpomínku na minulé generace a ducha toskánského slunce.
Jednou, za horkého léta, hrozny trpěly suchem. Lorenzovi se zdálo, že sny o dokonalém vínu se rozplynuly. Přesto se nevzdal. Přes noc, za svitu měsíce, se s džbánem vody vydal na vinici a hrozny jemně kropil. Ostatní se mu smáli, ale on věřil, že víno nepotřebuje jen déšť, ale i lásku a péči. Nakonec sklizeň dopadla překvapivě dobře. Víno získalo nečekanou hloubku a komplexnost.
Lorenzo ho pojmenoval Inarno, což v místním dialektu znamená "ve vnitř". Chtěl tím vyjádřit, že pravá krása vína se neskrývá jen na povrchu, ale především v jeho nitru, v příběhu, který se v něm skrývá, a v lásce, s jakou bylo stvořeno. Od té doby je každá láhev Inarno připomínkou, že i z obtíží se může zrodit něco krásného a jedinečného.
