Pinot Grigio La Bastarda IGT Fattoria di Basciano

Pinot Grigio La Bastarda získalo jméno, protože se zrodilo v Toskánsku, avšak z hroznů pocházejících ze Sicílie – tento neobvyklý původ mu dal přezdívku „bastard“. Víno tak spojuje toskánskou tradici s vitálním duchem sicilského terroir, který mu díky vulkanické půdě dává plný a jedinečný charakter.

• Výroba vína
Víno je vyrobeno ze 100% odrůdy Pinot Grigio (Rulandské šedé). Hrozny jsou pěstovány konvenčními metodami. Po sklizni následuje řízená fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě, aby se zachovala maximální svěžest a ovocné aroma. Víno neprochází zráním v sudech, což mu umožňuje plně projevit svůj čistý, odrůdový profil.

• Barva vína
Pinot Grigio La Bastarda IGT zaujme svou slámově žlutou barvou s jemnými zelenkavými odlesky, které svědčí o jeho vitalitě a mládí.

• Aroma
Aromatický profil je svěží a výrazný. Vůně je primárně ovocná, s dominujícími tóny zralé hrušky a svěžího zeleného jablka. Sekundární aroma přináší diskrétní náznaky tropického ovoce, jako je ananas, které vůni dodávají komplexnost a hravost.

• Chuť
Na patře se víno jeví jako suché a lehké s příjemnou a živou kyselinkou. Chuťový profil kopíruje aroma, kde převládají ovocné tóny hrušek a jablek s jemnou dochutí tropického ovoce. Vyvážená kyselinka zajišťuje dlouhý a osvěžující závěr.

• Párování s jídlem
Díky své svěžesti a lehkosti je Pinot Grigio La Bastarda ideálním partnerem pro gastronomii. Je skvělým aperitivem a hodí se k mírně vyzrálým sýrům, bílému masu (kuřecí, krůtí) a zeleninovým pokrmům. Jeho elegantní charakter zvýrazní jemné chutě a přináší harmonický zážitek.

• Doporučená teplota podávání
Pro plné rozvinutí aroma a zachování svěžesti podávejte víno při teplotě 10-12 °C.