Aglianico Irpinia "RE DI MORE" DOC Mastroberardino

Hrozny pro víno Redimore se pěstují na vinicích hospodářství Mirabella Eclano v oblasti Irpinie, která pro své zvláštní mikroklima je ideálním místem pro velká vína.

Odrůda: 100% Aglianico 

odesíláme ihned
Značka: Mastroberardino
575 Kč
Kategorie: červená vína
Objem: 0,75 l
Region: Kampánie
Ročník vína: 2018

Hrozny pro víno Redimore se pěstují na vinicích hospodářství Mirabella Eclano v oblasti Irpinie, která pro své zvláštní mikroklima je ideálním místem pro velká vína. Toto 100% Aglianico je toho jen důkazem.

Půda je zde velmi minerální s jílovito vápencovým podložím. Vinice mají jihovýchodní expozici v nadmořské výšce kolem 400 metrů. Hrozny se začínají sklízet koncem měsíce října a začátkem listopadu. Vinifikace při kontrolované teplotě je v nerezových tancích, poté zrání v francouzských barikových sudech po dobu nejméně 12 měsíců, poté ještě leží v lahvích 6 měsíců.

Víno je temně rubínové barvy. Vůně červeného ovoce s podmanivou třešní a nádhernými kořenistými tóny vanilky, tabasca, kakaa a kávy. Chuť teplá, hezky strukturovaná, s výrazem červeného ovoce, dlouho přetrvávající.

Víno se výborně hodí k červeným masům, zvěřině. Perfektní snoubení s uzrálejšími sýry.

VINIFIKACE A STÁRNUTÍ
Klasická červená vinifikace, dlouhá macerace se slupkami při kontrolované teplotě.
Zrání v dubovém bariku po dobu 12 měsíců a v láhvi po dobu dalších nejméně 6 měsíců.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: