Rosso di Montepulciano DOC. Poliziano
Víno z odrůd Prugnolo (80 %) a Merlot (20 %) nabízí výrazné aroma třešní a švestek s nádechem koření.
Sametová struktura, jemné třísloviny a vyvážená kyselost vyvolává příjemný chuťový zážitek.
Skvělá volba k těstovinám, grilovanému masu nebo vyzrálým sýrům.
Vyrábí se ze stejných odrůd pěstovaných většinou i na stejných vinicích jako slavnější Vino Nobile.
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| Region: | Toskánsko |
| Ročník: | 2023 |
| Alkohol %: | 14,0 |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Sangiovese, Merlot |
| Původ: | Itálie |
Živé, mladé a čerstvé víno pochází z Montepulciana, oblasti v srdci Toskánska, proslulé svým unikátním terroirem. S cílem přiblížit Rosso di Montepulciano více světovému trendu přidal Federico Carletti ke klasickému Prugnolu (80 %) odrůdu Merlot (20 %). Vzniklo tak velmi pěkné, ovocné, ale ne tvrdé víno, které si zachovává plné tělo a svěžest.
• Výroba a odrůdy
Hrozny jsou pěstovány konvenčními metodami. Víno zraje v dubových sudech, což přispívá k jeho komplexnosti a harmonické struktuře. Směs odrůd Prugnolo (80 %) a Merlot (20 %) vytváří unikátní chuťový profil, který osloví široké spektrum milovníků vína.
• Barva vína
Vyznačuje se intenzivní rubínovou barvou, která slibuje bohatý zážitek.
• Aroma
Ve vůni dominují tóny lesního ovoce, které jsou primárními aromaty. Ty se harmonicky snoubí s jemnými sekundárními tóny, jež vznikají během fermentace a zrání.
• Chuť
Na patře je velmi příjemné, s komplexní a vyváženou chutí. Víno je tělnaté, ale ne tvrdé, s jemnými tříslovinami a příjemnou kyselinkou, která podtrhuje jeho svěžest. Dochut je dlouhá a elegantní.
• Párování s jídlem
Je velmi univerzální a hodí se v podstatě ke každému jídlu, kromě případů, kdy osobní preference vyžadují bílé víno. Je ideální k neformálním příležitostem, skvěle doprovází těstoviny, pizzu, sýry, uzeniny i lehčí masové pokrmy.
• Doporučená teplota podávání
Pro nejlepší zážitek podávejte při teplotě 16-18 °C.
• Potenciál archivace
Jedná se o víno určené k pití v mladém věku, jeho potenciál archivace je 2 až 4 roky.
