Trebbiano Spoletino TREBIUM Spoleto DOC BIO. Antonelli San Marco
Přijměte pozvání k objevování jedinečné chuti Trebbiano Spoletino s vínem Trebium Spoleto DOC Bio. Toto víno, hrdý reprezentant vinařství Antonelli San Marco, je 100% vyrobené z této tradiční odrůdy, jež je pěstována v srdci Umbrie. Trebbiano Spoletino je typická odrůda pro malebnou oblast mezi městečky Trevi, Montefalco a Spoleto a dokonale odráží specifický terroir této lokality. Každý doušek Trebium slibuje harmonický zážitek a poznání unikátního dědictví.
| Kategorie: | bílá vína |
|---|---|
| Region: | Umbrie |
| Ročník: | 2023 |
| Alkohol %: | 13,5 |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Trebbiano Spoletino |
| Původ: | Itálie |
Vinařství Antonelli San Marco stálo u zrodu renesance odrůdy Trebbiano Spoletino. Od prvního ročníku v roce 2007 se zaměřili na produkci organického bílého vína, které by co nejlépe vyjádřilo jedinečnost a potenciál Spoletina. Trebium Spoleto DOC BIO je tak ztělesněním moderního přístupu s respektem k tradiční odrůdě a terroiru Umbrie, který Trebbianu dává osobitý charakter.
•Region a jeho specifika
Víno pochází z chráněné oblasti Spoleto DOC, kde se na vinicích vinařství Antonelli San Marco v nadmořské výšce 350 metrů nad mořem pěstují ty nejlepší hrozny. Půda a západní expozice vinic poskytují ideální podmínky pro pozdní zrání Trebbiana Spoletina.
•Výroba vína
Pro Trebium se používají 100% hrozny Trebbiano Spoletino sklízené ručně v druhé polovině října. Po sběru probíhá macerace na slupkách. Následně víno fermentuje na kvasinkách v 6 měsíců ve starých dubových sudech, což přispívá k jeho bohaté a komplexní chuti.
•Barva vína
Trebium má bílé víno slámovou barvu s jemnými zlatavými odlesky, které svědčí o jeho zrání.
•Aroma
Ve vůni se objevují tóny zralého ovoce, bílých květin, citrusů a lehké minerality.
•Chuť
Chuť vína je suchá, plná a komplexní, s pevnou strukturou a vyváženou kyselinkou. Na patře se objevují tóny zralých hrušek, broskví a meruněk s dlouhou a minerální dochutí.
•Párování s jídlem
Díky své struktuře a bohatosti se Trebium skvěle hodí k bílému masu, rybám, zeleninovým pokrmům a zralým sýrům. Je výborným doplňkem k slavnostním i každodenním příležitostem.
•Doporučená teplota podávání
Ideální teplota pro servírování je 14 °C.
•Potenciál archivace
Víno má potenciál zrání 5 až 8 let.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
