Barco Reale di Carmignano Bio DOC Double Magnum (3 litry) Capezzana

DOUBLE MAGNUM - 3litrová láhev - zcela exklusivní dárek ve skvělém ročníku.

Mladší bratr Carmignana D.O.C.G. avšak za poloviční cenu. 

Víno spojuje odrůdy Sangiovese, Cabernet a Canaiolo, zraje několik měsíců v dubových sudech a nabízí plnou, vyváženou chuť s ovocnými a kořenitými tóny.

skladem
Značka: Capezzana
2 850 Kč
Kategorie: červená vína
Region: Toskánsko
Ročník vína: 2020
Alkohol obj. %: 13,5
Objem: 3 l
Odrůda: Sangiovese
Země původu: Itálie

Vinařství: Tenuta di Capezzana
Odrůdy: Sangiovese (70%), Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc (20%), Canaiolo (10%)
Kategorie: Barco Reale di Carmignano DOC Bio
Certifikace: Biologické (Bio)
Obsah alkoholu: 13.5%

Barco Reale di Carmignano DOC Bio  je vynikajícím příkladem harmonického spojení tradičních toskánských a mezinárodních odrůd hroznů.
Víno je vytvořeno z pečlivě vybraných hroznů odrůd Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc a Canaiolo, které rostou v biologicky certifikovaných vinicích.

Vinifikace a zrání

Proces vinifikace začíná pečlivým sběrem hroznů, který probíhá ručně, aby byla zachována kvalita a integrita plodů.
Po sběru následuje fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě, což umožňuje maximální extrakci aroma a chutí.

Zrání probíhá několik měsíců v dubových sudech, což přidává vínu jemné dřevité tóny a dodává mu komplexnost.
Toto krátké zrání v dubu je typické pro Barco Reale, které se odlišuje od delšího zrání, jež se používá pro ušlechtilejší vína jako Carmignano DOCG.

  • Vzhled: Víno má hlubokou rubínovou barvu s purpurovými odlesky.
  • Aroma: Ve vůni převažují ovocné tóny, zejména třešně a švestky, doplněné jemnými kořenitými a dřevitými tóny získanými z dubového sudu.
  • Chuť: Na patře je víno plné a bohaté s vyváženou strukturou. Převažují chutě červeného ovoce, jako jsou třešně a maliny, doplněné jemnými tříslovinami a dlouhým, příjemným závěrem. Zrání v dubu přidává nádech vanilky a jemného koření.
Párování 

 Ideální doplňek k tradičním italským pokrmům, jako jsou těstoviny s masovými omáčkami, pečená masa a zralé sýry.

Doporučuje se podávat při teplotě 16-18 °C.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole: