Primitivo di Manduria SANGAETANO D.O.P.

1 hodnocení
 
Akce
 

 Jedna z nejznámějších a nejoblíbenějších italských vinných odrůd je odrůda Primitivo di Manduaria.

Dostupnost Skladem
355 Kč / ks    
Kód produktu 410-16
Značka Cantine Due Palme
Kategorie Typ vína
 

Víno z odrůdy Primitivo di Manduria, hrozny se sklízí v první dekádě měsíce září a jsou pečlivě vybírány  na vinicích z oblasti Manduria. Bobule jsou jemně odtrženy z hroznů a poté macerují zhruba 14 dní – v tomto období mošt fermentuje a dosáhne až 14% alkoholu, potom se přemístí víno do barikových sudů /Allier a i Troncais/, kde postupně se dokončuje i malolaktická fermentace.

Tímto ale celý proces nekončí – víno pobude dalších 6 měsíců ve velkých dřevěných sudech a na závěr pár měsíců i v láhvi. Víno má rubínově červenou barvu s fialovými odlesky, ve vůni je ovoce spolu s náznaky koření . Po ochutnání cítíme na patře cítíme měkce vyvážené třísloviny s dlouhou dochutí.

Víno se výborně snoubí s pokrmy ze zvěřiny, s grilovaným masem a s uzrálými sýry.

 

Podobné produkty

Objem 0,75 l
Oblast Apulie
Ročník vína 2015

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní mohou vkládat příspěvky. Prosíme, přihlaste se nebo se registrujte .

Nevyplňujte toto pole:

Pouze registrovaní mohou vkládat příspěvky. Prosíme, přihlaste se nebo se registrujte .

5,0 1 hodnocení
5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Primitivo di Manduria SANGAETANO D.O.P. Primitivo di Manduria SANGAETANO D.O.P.
5
P Avatar autora | 16.1.2019
Jedno z mých nejoblíbenějších vín. Objednávám vždy 6ks a dlouho nevydrží :-).

Společnost založil v roce 1989 Angelo Maci v obci Cellino San Marco v horní části trojúhelníku, který tvoří provincie Brindisi, Taranto a Lecce v srdci poloostrova Salento.
Angelo Maci, kterého rodina se již třetí generaci věnuje vinařství,  je nadále jako hlavní technolog/enolog  tohoto družstva pěstitelů, které čítá na 1200 členů a je i prezidentem vinařské společnosti.
Vinařství je vybaveno nejmodernějším zařízením, které umožňuje vyrábět vína opravdu té nejvyšší kvality, která jsou charakteristická hlavně díky klimatickým podmínkám regionu.                                                                                
Po 25ti  letech úspěšného fungování,  pod vedením precizního až pedantského Angela Maciho,  se toto vinařství stalo jedničkou v regionu. Vína z Due Palme znají  po celém světě, momentálně se pod značkou palem vyrabí více než  20 druhů vína.

 
Wine of Italy  Vás tímto zdvořile informuje o skutečnosti, že tento web používá soubory cookies pro zlepšení uživatelského komfortu, sociální média a pro reklamní účely. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.