Chardonnay CARDELLINO DOC Elena Walch

  • Alto Adige DOC
  • 100% Chardonnay 
  • Potenciál stárnutí: 3 - 7 let
  • Teplota podávání a párování jídla: Lehce chlazené, 11 - 14 ° C První jídla, uzený losos a jiné uzené druhy ryb, těstoviny, zejména ty se smetanovými omáčkami, smažené ryby v strouhance nebo těstíčku, nebo samostatně jako aperitiv
skladem
Značka: Elena Walch
670 Kč
Kategorie: bílá vína
Region: Jižní Tyrolsko
Ročník vína: 2019
Alkohol obj. %: 13,5
Objem: 0,75 l
Země původu: Itálie
  • Jemné lisování, statické čiření, následované fermentací s řízenou teplotou (20 ° C), po níž je víno několik měsíců udržováno na jemných kalích. Část vína (15%) se fermentuje ve francouzských dubových barikových sudech, kde na kalech zraje dalších pět měsíců. Ke konečnému promíchání dochází na jaře a víno je před uvolněním následně zraje v lahvích

  • Chardonnay „Cardellino“ má slámově žlutou barvu, má komplexní ovocnou vůni, citrusovou a pomerančovou slupku, trochu limetkového květu, minerální plnost a kořeněný nádech tabáku. Na patře tato klasika od Eleny Walchové překvapuje vzrušující svěžestí a pikantní minerálností, elegancí a šťavnatou délkou. Příjemné, osvěžující a pitné.

 

Příběh:

Chardonnay "Cardellino" bylo prvním vínem Eleny Walch a je dodnes nejoblíbenějším vínem vinařské usedlosti.
Podle starého příběhu si stehlík - „cardellino“ - staví své hnízdo pouze ve vinicích Chardonnay a v jiných odrůdách nehnízdí!
Elena Walch věnovala svůj debut s elegantním a charakteristickým Chardonnay právě tomuto věrnému ptáčkovi. Víno, které si svým frash pojetím získalo mnoho milovníků minerality spojené s hedvábnou a velmi pozoruhodnou strukturou.
Chardonnay "Cardellino" se již dávno stalo se v Jižním Tyrolsku (Alto Adige) klasikou a je stále nejoblíbenějším vínem u rodiny Walch.

Víno, kterému člověk zůstává věrný stejně, jako Cardellino svým hnízdům ve vinicích s odrůdou Chardonnay.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
P Avatar autora | 24.11.2021
Za mne asi TOP v nabídce eshopu!

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení