Etna Rosso "GUARDIOLA" DOC Tenuta delle Terre Nere
Marco de Grazia koupil vinici Guardiola jako první. Byla osázena odrůdou Nerello Mascalese v letech 1917 – 1947.
Jako všechny vinice vinařství i tato se nachází na severním svahu sopky Etna ve výšce 800 – 900 m n. m.
Podloží je vulkanická skála a vulkanický popel.
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| Region: | Sicílie |
| Ročník vína: | 2016, 2017, 2018 |
| Objem: | 0,75 l |
| Země původu: | Itálie |
Počasí v těchto výškách, slunečný úpal přes den a chladné noci, dělá vína mimořádně jemná a elegantní. Je to nejvyšší nadmořská výška na starém kontinentě, kde se réva pěstuje.
Vinifikace se provádí jednoduše, klasicky, burgundským stylem. Macerace a kvašení na šlupkách 10 – 15 dní v nerezových tancích, jablečno-mléčné kvašení a zrání v malých dubových soudcích (25% nové). Po 18 měsících se provádí lahvování bez filtrace. Guardiola má hlubokou, téměř neprůhlednou rubínovou barvu. Vůně je plná červeného ovoce s dominujícími lesními jahodami a třešněmi. Chuť je plná, zemitá, s mohutnými minerálními tóny, velmi připomíná velká burgundská vína.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
