Primitivo di Manduria SANGAETANO "Aeronautica Edizione" DOP Cantine Due Palme

Víno z odrůdy Primitivo di Manduria v limitované "Aeronautica Edizione" - 16. výsadkový pluk

Hrozny se sklízí v první dekádě měsíce září a jsou pečlivě vybírány na vinicích z výborné oblasti pro odrůdu primitivo Manduria v italském "podpatku" Apulia.


odesíláme ihned
345 Kč
Kategorie: Typ vína
Objem: 0,75 l
Region: Apulie
Ročník vína: 2020
Due Palme Primitivo di Manduria SANGAETANO Aeronautica
Novinka

Bobule jsou jemně odtrženy z hroznů a poté macerují zhruba 14 dní – v tomto období mošt fermentuje a dosáhne až 14% alkoholu, potom se přemístí víno do barikových sudů /Allier a i Troncais/, kde postupně se dokončuje i malolaktická fermentace.

Tímto ale celý proces nekončí – víno zůstává dalších 6 měsíců ve velkých dřevěných sudech a na závěr pár měsíců i v láhvi.
Víno Primitivo di Manduria má rubínově červenou barvu s fialovými odlesky, ve vůni je cítit ovoce spolu s náznaky koření.
Při degustaci  cítíme na patře  měkce vyvážené třísloviny s dlouhou dochutí.

Víno se výborně snoubí s pokrmy ze zvěřiny, s grilovaným masem a s uzrálými sýry.

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: