Soave DOC Brigaldara

Bílé víno z okolí Verony se vyrábí z autochtonní (původní) odrůdy Garganega (100%). Barva je intenzívně slámově žlutá. Svěží a ovocné víno s náznaky heřmánku, citrusů a broskve. Na patře má květinové aroma, citrusovou kůru a jablko. Středně dlouhý povrch, čistý, jednoduchý a ležérní.

Vinice: Marcellise (150-200 m / slm) - byla osázena v roce 1980 a Garganega se zde pěstuje na 2 ha půdy.

Ocenění ročníku 2020:

James Suckling: 90/100

 

skladem
Značka: Brigaldara
319 Kč
Kategorie: bílá vína
Region: Benátsko
Ročník vína: 2020, 2021
Alkohol obj. %: 13,0
Objem: 0,75 l
Země původu: Itálie

Soave pochází z vinifikace 100% hroznů Garganega, původní odrůdy východní oblasti Verony, která se vyznačuje velkými řídkými shluky. 

Použití selektivní kryoextrakce a chladu ve všech fázích výroby vína chrání hrozny před oxidací a umožňuje odrůdě Garganega přenést do sklenice svůj jemný aromatický profil. Základní prvky ke zvýšení odrůdových aromatických složek jsou: mikroklima, ve kterém jsou upřednostňovány ideální podmínky pro tvorbu aroma, a teplota kvašení se vždy udržuje pod 14 ° C. 6 měsíců víno zůstává v nerezových tancích, potom se lahvuje. 

- 13% alk. 

- zbytkový cukr: 2,2 g

- celková kys. 3,33 g/l

- párování: dobře se hodí k předkrmům, rovněž k velmi chuťově výrazným hlavním chodům, zejména rybám, korýšům, bílým masům a sýrům.

 

 

5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
VO Avatar autora | 10.3.2021
Velmi dobré pití nejen v létě, ale i v zimě a proti covidu. Dobře vychlazené chutná skvěle a zcela určitě vám připomene dovolenou v Itálii. Má namixované vyvážené chutě, jen lituji, že láhev je tak "malá".

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole: