Soave DOC Brigaldara

Bílé víno z okolí Verony se vyrábí z autochtonní (původní) odrůdy Garganega (100%). Barva je intenzívně slámově žlutá. Svěží a ovocné víno s náznaky heřmánku, citrusů a broskve. Na patře má květinové aroma, citrusovou kůru a jablko. Středně dlouhý povrch, čistý, jednoduchý a ležérní.

Vinice: Marcellise (150-200 m / slm) - byla osázena v roce 1980 a Garganega se zde pěstuje na 2 ha půdy.

Ocenění ročníku 2020:

James Suckling: 90/100

 

skladem
Značka: Brigaldara
319 Kč
Kategorie: bílá vína
Region: Benátsko
Ročník vína: 2020, 2021
Alkohol obj. %: 13,0
Objem: 0,75 l
Země původu: Itálie

Soave pochází z vinifikace 100% hroznů Garganega, původní odrůdy východní oblasti Verony, která se vyznačuje velkými řídkými shluky. 

Použití selektivní kryoextrakce a chladu ve všech fázích výroby vína chrání hrozny před oxidací a umožňuje odrůdě Garganega přenést do sklenice svůj jemný aromatický profil. Základní prvky ke zvýšení odrůdových aromatických složek jsou: mikroklima, ve kterém jsou upřednostňovány ideální podmínky pro tvorbu aroma, a teplota kvašení se vždy udržuje pod 14 ° C. 6 měsíců víno zůstává v nerezových tancích, potom se lahvuje. 

- 13% alk. 

- zbytkový cukr: 2,2 g

- celková kys. 3,33 g/l

- párování: dobře se hodí k předkrmům, rovněž k velmi chuťově výrazným hlavním chodům, zejména rybám, korýšům, bílým masům a sýrům.

 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
VO Avatar autora | 10.3.2021
Velmi dobré pití nejen v létě, ale i v zimě a proti covidu. Dobře vychlazené chutná skvěle a zcela určitě vám připomene dovolenou v Itálii. Má namixované vyvážené chutě, jen lituji, že láhev je tak "malá".

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení