GRAN CUVÉE Metodo Classico. Velenosi
Šumivé víno vyráběné tradiční metodou Classico (šampaňskou metodou - druhotným kvašením v láhvi),
s jemnými perličkami a dlouhou, harmonickou dochutí. Svěží aroma zelených jablek, citrusů a kvasnic doplňují náznaky mandlí a toastů.
Ideální jako aperitiv nebo k slavnostním příležitostem.
Víno snese srovnání s výrazně dražšími šumivými víny nejen z Itálie, ale i z Francie. Velmi oblíbené u milovníků šumivých vín v Belgii a Holandsku.
Odrůdy: 70% Chardonnay a 30% Pinot Nero
| Kategorie: | bílá vína šumivá |
|---|---|
| Region: | Marche |
| Odrůda: | Chardonnay, Pinot Nero |
| Ročník: | 2016, 2018 |
| Alkohol %: | 12,5 |
| Objem: | 0,75 l |
| Původ: | Itálie |
GRAN CUVÉE Metodo Classico z vinařství Velenosi vzniklo díky ideálním podmínkám půdy na vinicích v regionu Marche.
Ercole Velenosi objevil, že zdejší terroir je perfektní pro pěstování Pinot Noir, klíčové odrůdy pro výrobu špičkových šumivých vín.
• Výroba vína
Víno je vyráběno tradiční šampaňskou metodou. Hrozny Pinot Noir a Chardonnay jsou ručně sbírány a fermentovány v nerezových tancích. Druhotná fermentace probíhá v lahvích, následuje zrání na kvasnicích po dobu 24 měsíců.
• Barva vína
Světle zlatožlutá barva s jemnými perličkami a vysokou viskozitou.
• Aroma
Primární aroma odhaluje tóny zeleného jablka, citrusů a kvasnic. Sekundární tóny přinášejí náznaky mandlí, toastů a lehkého minerálu.
• Chuť
V ústech dominuje svěží kyselost, jemné perlení a dlouhá dochuť s tóny křehkého pečiva a ovoce.
• Párování s jídlem
Ideální jako aperitiv nebo k lehkým předkrmům, mořským plodům a dezertům.
• Doporučená teplota podávání
Podávejte při 6–8 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
