Amarone della Valpolicella "CASE VECIE" DOCG Brigaldara

Grezzana - Case Vecie je nejvýše položenou (450 m nad m.) a nejlépe orientovanou vinicí Stefana Cesariho na začátku údolí Marano nad městečkem San Floriano.

Amarone je legendou italského vína a toto cru z Brigaldary je právem v jeho nejužší špičce.

Odrůdové složení: Corvina 39%, Corvinone 30%, Rondinella 31%

skladem
Značka: Brigaldara
1 790 Kč
Kategorie: červená vína
Region: Benátsko
Ročník vína: 2015
Alkohol obj. %: 17,0
Objem: 0,75 l
Země původu: Itálie

Stejné odrůdy jako pro Valpolicellu a základní Amarone, tj. Corvina, Corvinone a Rondinella, jsou ty, které Stefano Cesari používá také pro výrobu svého špičkového Amarone. Před lisováním se hrozny vysušují více než 4 měsíce, poté se mošt nechá vykvasit až do konce, tj. veškerý cukr se mění na alkohol. Proto Amarone má vysoký obsah alkoholu. Víno zůstává 2 roky v bariku, a potom ještě další 2 roky ve velkých dubových sudech. 

Je to svůdné tmavé červené víno s plnou ovocnou vůní (sušené švestky, fíky, rozinky, hřebíček), neméně bohatá a plná, velmi silná a smyslná je jeho chuť. Při síle a struktuře vína je působivá zároveň jeho lehkost a svěžest, s dlouho přetrvávajícím koncem. 

Vyhledávané víno k pikantním a kořeněným tmavým masům, zvěřině, k dezertním sýrům.

16,5% alk

Zbytkový cukr: 2,5 g/l

Podáváme při teplotě 16° - 18°C.

 Ocenění r. 2015:

Gambero Rosso 3/3 bicchieri (poháry)

James Suckling 93/100 

Vinous 94/100

Bibenda AIS - 5 grappoli (hrozny)

Falstaff - 96 bodů

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: