CAVOLO Amarone della Valpolicella DOCG Brigaldara

Novinka vinařství z vinice Grezzana - Cavolo, která má 3 ha a je ve výšce 250 m n.m. 

Odrůdové složení: Corvinone 55%, Corvina 25%, Rondinella 20%

Svůdné tmavé červené víno s plnou ovocnou vůní (sušené švestky, fíky, rozinky, hřebíček), neméně bohatá a plná, velmi silná a smyslná je jeho chuť. Při síle a struktuře vína je zároveň působivá jeho lehkost a svěžest s dlouho přetrvávajícím koncem. Vyhledávané víno k pikantním a kořeněným tmavým masům, zvěřině, k dezertním sýrům.