Chianti Classico CULTUS BONI DOCG Badia a Coltibuono
Představujeme vám moderní a elegantní Chianti, které přináší svěží pohled na tradiční toskánská vína.
S odrůdovým složením 80 % Sangiovese, 10 % Ciliegiolo, 5 % Colorino a 5 % Merlotu nabízí harmonickou rovnováhu ovocnosti, struktury a jemnosti.
Každý doušek odhaluje pečlivost a inovaci, se kterou se víno vyrábí, a zve vás k prozkoumání bohatého světa chutí a vůní.
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| Region: | Toskánsko |
| Ročník: | 2016 |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Sangiovese, Merlot, Colorino, Ciliegiolo |
| Původ: | Itálie |
Cetamura Chianti DOCG z vinařství Badia a Coltibuono je výsledkem hlubokého respektu k toskánskému terroir a generací vinařských zkušeností. Hrozny pocházejí z vinohradů Argenina a Montebello v oblasti Monti v Chianti, s ideální jihozápadní expozicí v nadmořské výšce 350 metrů. Půda je zde převážně jílovitá s vápencovým podložím, což přispívá k jedinečnému minerálnímu profilu vína. Stáří vinic se pohybuje od 10 do 55 let, což zajišťuje komplexnost a hloubku chutí.
• Výroba vína
Odrůdové složení vína je 80 % Sangiovese, 10 % Ciliegiolo, 5 % Colorino a 5 % Merlotu. Sběr hroznů probíhá ručně, začíná v první polovině října, aby se zajistila optimální zralost. Následuje macerace na slupkách po dobu 3-5 týdnů, která vínu dodává intenzivní barvu a strukturu. Zráním stráví víno 24 měsíců v dubových sudech různých velikostí, což přispívá k jeho harmonizaci a komplexnosti.
Maximální roční produkce je limitována na 15 000 lahví.
• Barva vína
Víno má intenzivní rubínovou barvu, která naznačuje jeho plnost a bohatost.
• Aroma
Vůně a chuť se snoubí v elegantním projevu třešní, čokolády a lékořice, vytvářejíc lákavý a komplexní aromatický profil.
• Chuť
Chuť je suchá, s vyváženou kyselinkou a příjemnými, ale dobře strukturovanými tříslovinami. Dlouhotrvající dochuť zanechává na patře příjemný dojem.
• Párování s jídlem
Cetamura Chianti je ideálním partnerem pro širokou škálu pokrmů. Skvěle doplní tradiční italskou kuchyni jako jsou těstoviny s rajčatovými omáčkami, pizza nebo rizoto. Výborně se hodí i k netučnému masu, drůbeži a různým terinám.
• Doporučená teplota podávání
Doporučená teplota podávání je 18 stupňů Celsia, aby se plně rozvinuly jeho aromatické a chuťové vlastnosti.
• Potenciál archivace
Víno má potenciál k archivaci po až 10let, během nichž se jeho komplexnost dále rozvine. Doporučujeme archivovat v optimálních podmínkách pro dlouhodobé zachování kvality.
#Chianti #Cetamura #BadiaAColtibuono #ItalskéVíno #DOCG #Sangiovese #ChiantiVíno #ČervenéVíno #Toskánsko #Vína #VínoZItálie #ChiantiDOCG #KvalitníVíno #Ciliegiolo #Colorino #Merlot #Vinice #ItalianWine #TuscanWine #WineLovers #RedWine #ChiantiClassico #OrganicWine
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
