Montepulciano d´Abruzzo ILICO DOC Illuminati Vini
Červené víno Ilico od Illuminati je typické Montepulciano.
Výhodou je, že jej můžete otevřít ihned a bude skvělé díky své jemnosti. Nebo jej můžete uskladnit a objevíte jiný rozměr vína, díky jeho svěžesti a tříslovinám.
100% Montepulciano d´Abruzzo z oblasti Controguerra z vinic položených 260 m nad mořem.
Ocenění r. 2018:
GAMBERO ROSSO 3 poháry (nejvyšší hodnocení)
WINE ENTHUSIAST 92 bodů
DOCTOR WINE 88 bodů
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| Region: | Abruzzo |
| Ročník vína: | 2018, 2020 |
| Alkohol obj. %: | 13,5 |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Montepulciano |
| Země původu: | Itálie |
Sběr hroznů probíhá v první polovině října, kdy jsou jemně odstopkovány, vylisovány a mošt spolu se slupkami dán zrát do nerezových tanků při kontrolované teplotě 28°C. Jakmile je dokončena malolaktická fermentace, tak víno zraje 12 měsíců ve velkých sudech (25 hl). Po 12 měsících je nalahvováno a ještě dalších 8 - 10 měsíců zraje v láhvi.
- intenzivní rubínová barva
- vůně ovocná, lehce kořeněná s náznaky vanilky a černého pepře
- v chuti jsou vyvážené třísloviny, chuť harmonická a plná svěžesti, dlouhotrvající dochuť
- podáváme při teplotě 16 - 18°C a nejlépe se snoubí s pokrmy s červeným masem - jehněčí, kůzlečí, grilovaná masa, také je skvělé ke krátce uzrálým sýrům.
- 5,70 g/l celková kys.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
