Montepulciano d’Abruzzo PIELUNI DOCG Riserva Illuminati Vini
Pieluni je špičkové víno vinařství Illuminati. Vyrábí se jenom ve velmi příznivých ročnících.
100% Montepulciano d´Abruzzo
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| Region: | Abruzzo |
| Ročník vína: | 2011, 2013 |
| Objem: | 0,75 l |
| Země původu: | Itálie |
Na výrobu se používají jenom ty nejvybranější hrozny Montepulciana z Illuminatiho nejlepší vinice, které se nechávají na keři a sbírají se později, většinou až v poslední dekádě října.
Před lisováním se hrozny odstonkují, velmi jemně se lisují a poté mošt kvasí v nerezových tancích za kontrolované teploty 29°- 30°C. Po malolaktickém kvašení se víno stáčí do barikových sudů, ve kterých zraje 24 měsíců.
Tmavá rubínová barva, téměř neprůhledná. Ve vůni poznáváme ostružiny, švestky, maliny a pak krásné tóny vanilky, tabáku a lékořice. Chuť je plná, velmi bohatá, okouzlující, elegantní. Velké a výjimečné víno se vším, co od takového vína bychom chtěli a měli očekávat.
Vhodné ke všem úpravám červeného masa, nejlépe však pečeného vepřového nebo jehněčího. Skvěle doprovází uzrálé a pikantní sýry, též se krásně pije jen tak, jako víno meditační.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
