Langhe Chardonnay Vigna Bussia DOC Barale Fratelli
Před 30 lety Sergio Barale vysadil v prestižní lokalitě Bussia burgundské klony Chardonnay.
100% Chardonnay
Chuť: svěží, plná, slaná a dlouhotrvající
| Kategorie: | bílá vína |
|---|---|
| Region: | Piemont /Piemonte/ |
| Ročník vína: | 2018 |
| Objem: | 0,75 l |
| Země původu: | Itálie |
| Položka byla vyprodána… | |
Dnes tato malá vinice dává skvělé hrozny, ze kterých se vyrábí Chardonnay nejvyšší kvality, s typicky piemontskou charakteristikou. Celá výroba vína probíhá výlučně v nerezových tancích. Barva je slámově zlatavá, s jiskrnými odlesky slunce. Elegantní vůně je typická a charakteristická pro tuto odrůdu, s jemným akcentem akátových květů. Chuť svěží a šťavnatá, plná, dlouhotrvající, minerální. Hrozny pochází z organicky pěstěných vinic.
Vinifikace: drcení a odrůda hroznů; macerace za studena
(1 - 3 ° C) po dobu asi 24 hodin; měkké lisování a statické dekantování moštu; čirá část zahájí fermentaci v
ocelových nádržích při kontrolované teplotě 16 ° C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
