Abruzzo
Přímořské pahorky, tohoto jinak velmi hornatého regionu střední Itálie, jsou od pradávna ideálním místem pro pěstování vinné révy. Jako v mnoha jiných oblastech Itálie, tak i v Abruzzu révu začali pěstovat již Etruskové.
Abruzzo bylo vždy regionem pastevců, což se odráží i v regionální gastronomii. Oblíbené je pečené jehněčí maso - Pecorino arrosto, klobásy, salámy a sýr Pecorino. Do pokrmů se často přidává pálivá paprika, typické jsou Spaghetti alla chitarra s jehněčím ragú.
Na pobřeží se připravuje rybí polévka - Brodetto di pesce all´abruzzese.......číst celý článek
∇ Naši vinaři z této oblasti
Illuminati Vini
∇ VÍNA Z OBLASTI ABRUZZO
Nejprodávanější
Sice základní bílé víno od Stefana Illuminati, ale překvapí svou kvalitou a jemností! Ve víně se snoubí 3 odrůdy: 70% Trebbiano d´Abruzzo, 15%...
Tradiční růžové víno z Abruzza – Cerasuolo. Vinice se nacházejí na pahorcích nad městečkem Controguerra, svažují se k blízkém...
Drsná, červeně zabarvená skalnatá krajina Ripe, v bezprostřední blízkosti vinic, dala Riparossu jeho jméno. Intenzivní vůně jemného, svěžího...
Lumeggio Rosso je jednoodrůdové víno, 100 % Montepulciano d´Abruzzo. Druhá nejčastěji vysazovaná odrůda vína v Itálii se jmenuje Montepulciano.
100% odrůda Pecorino z vinic z okolí Controguerra (250 m nad mořem). 3-4 měsíce v barikových sudech! Kritici toto Pecorino označili za jedno...
Jedinečná ukázka italského vinařského umění! Zde se snoubí 3 francouzské bílé odrůdy (přibližně ve stejném poměru) Viognier, Semillon a...
Hrozny na bílé víno Daniele pocházejí z úplně první vinice, která byla ve vinařství osázena (vinařství Illuminati vzniklo v r. 1890) - 300 m nad...
"Illuminati Brut" je šumivé víno, které se zpracovává klasickou šampaňskou metodou a je nyní novinkou v našem portfoliu. Odrůdové složení:...
Oblast Colline Teramane je od roku 2006 apelací DOCG.. Vinice Zanna se nachází na pravém břehu řeky Tronto, na úbočí ve výši cca 300 m n. m.,...
Passito Nicó z modré odrůdy Montepulciano je skvělé dezertní víno k rozjímání či meditaci. Krásně se snoubí s uzrálými sýry (pecorinem...) nebo se...
Lumen je výborné italské víno, kde k tradiční odrůdě Montepulciano se přidává Cabernet Sauvignon (30%). Vinice se nacházejí poblíž městečka...
